Wegen der intensiven Aromatik ist der Gewürztraminer ein vielseitiger Essensbegleiter.
Der körperreiche Weißwein mit seiner tiefgelben Farbe besitzt vergleichsweise wenig Säure. Der herb-würzige Fruchtgeschmack harmoniert sehr gut mit kräftigen Speisen wie Wildpasteten oder Ragouts. Besonders geschätzt wird sein Bukett auch mit aromatischen Käsen wie Munster oder Blauschimmelkäse. Seine typische Rosennote verfeinert auch üppige Desserts.